|
|
читайте и под «ФОТО-Ps*SHUM»
|
|
 ТЕПЛИЦЫ И ПАРНИКИ 
Если у вашей семьи есть садовый участок или вы живете в сельской местности, то советуем сделать простейший парник, где можно с успехом выращивать ранние овощи: огурцы, редис, салат, рассаду для помидоров. Привлеките к его сооружению детей — совместная работа обычно дает гораздо большие результаты в воспитании, чем беседы и нотации.
Желательно те части столбиков, которые забиваются в землю (15—20 см), обработать раствором медного купороса, тогда дерево не будет гнить. По низу парника с наружной стороны к столбикам прибивается доска или слега шириной 10—15 см, а сверху — 5—8-сантиметровая рейка. Толщина может быть любой, но лучше 3—4 см.
После изготовления каркаса можно наглухо закрыть пленкой боковые стенки и верх парника. С нижней стороны пленка прибивается к рейке по всей длине парника с запасом в 25—30 см. На эту рейку пленка наматывается, когда парник надо открывать. Другая сторона пленки (верхняя) наглухо крепится к верхней планке.
Ранние овощи, растущие в парнике, хорошо освещены со всех сторон. Им не страшны весенние и осенние заморозки, августовские росы, так как парник низкой стороной обращен к югу, а высокой — к северу.
Более фундаментальная конструкция теплицы показана на рисунке. Несущий каркас собран из деревянных брусков-стоек, связанных между собой поперечными и продольными рейками. Перекрытие состоит из небольших и легких фермочек. Они могут быть выполнены из дерева или алюминиевых трубок, причем нижний пояс фермочек изготавливается из проволоки.
 ДЕТСКАЯ ПЛОЩАДКА
Постарайтесь оборудовать на приусадебном или садовом участке хотя бы небольшую детскую площадку (можно одну на несколько семей). Обязательно привлеките к работе детей, которые с удовольствием займутся делом вместе с папами и дедушками.
Если площадка устраивается на садовом участке, то ее оборудование обычно рассчитывается только на летний период, когда семья живет на даче. На приусадебном участке лучше, конечно, сделать и зимний вариант. Предлагаем несколько советов по устройству детской площадки.
Размер ее — на ваше усмотрение. Не надо размещать ее далеко от дома, так как следить за детьми будет неудобно. Проход на площадку хорошо устроить с аллейки или дорожки, но они не должны пересекать площадку, чтобы постоянным хождением по ним не мешать играм детей. Лучше всего оградить это место невысоким зеленым бордюром, не закрывающим детей.
Площадка должна быть защищена с северной стороны от ветра забором или стеной дома, а с южной — невысокими деревьями, крона которых создавала бы ажурную тень. Летом, в жару, здесь будет приятная прохлада, а весной и осенью, когда деревья стоят без листьев, тепло и солнечно.
Важно, чтобы выбранное вами место было сухим. Лучшим покрытием для площадки является, конечно, трава. Хороший, устойчивый к вытаптыванию газон можно получить из смеси трав, например овсяницы, райграса пастбищного, мятлика лугового, клевера белого. Неплохим покрытием может служить и слой песка в 3—4 см. Но совсем не годятся для этой цели бетонная плитка, керамзит или щебенка. Не следует стремиться «втиснуть» на площадку как можно больше сооружений: детям будет тесно и неудобно. Самое важное — учесть индивидуальные наклонности и интересы ребенка.
В центре площадки, конечно, песочница — любимое место игр детей любого возраста. Форма песочницы зависит от вашего вкуса, а размеры — от того, сколько детей будет в ней играть. В маленькой, тесной песочнице дети будут толкаться, мешать друг другу и поэтому ссориться. Оптимальный размер — 4—5 кв. м. Не забывайте, что песку там должно быть много, чтобы можно было строить из него песчаные замки, дворцы, тоннели и др.
Не менее любимые детворой предметы — качели, разнообразные качалки; их можно сделать из досок и бревен.
Из старого пня получится оригинальная клумба.
Мальчики да и многие девочки очень любят строить шалаши и играть в них в «разведчиков» или «индейцев». Посоветуйте ребятам, как лучше сделать шалаш, но основную работу пусть выполняют они сами.
Детскую площадку можно использовать и зимой. Здесь ребята могут играть в снежки, строить снежную крепость, лепить из снега разные фигуры. Несложно соорудить ледяную горку для малышей.
Добивайтесь, чтобы ребенок сам следил за порядком на территории своей площадки; убирал ее, чинил по мере сил и возможностей сломавшиеся предметы, не разбрасывал игрушки. Весной ему можно доверить, — конечно, под вашим контролем — и покраску качелей, турника и т. д.
Кроме того, не забывайте сами регулярно проверять прочность креплений и безопасность всех конструкций.
Со временем можно провести некоторую реконструкцию детской площадки; например, когда дети подрастут, вместо песочницы понадобится поставить турник или стол для игры в пинг-понг.
ХОККЕЙНАЯ ПЛОЩАДКА
С каким нетерпением ждут зимних дней наши мальчишки! Но всегда ли во дворе есть место для их любимой игры в хоккей? Простейшую хоккейную площадку можно сделать силами самих мальчишек... конечно, с вашей помощью, дорогие папы и дедушки! А помогут вам советы мастера спорта Р. Сокола.
Для устройства хоккейного поля выберите ровную площадку размером 61 на 30 м — это стандартные размеры, но длина и ширина площадки могут быть и меньше, только соотношение их должно быть неизменным: 1:2+ 1 м. Радиус закруглений в углах площадки — 8,5 м.
Ограничьте площадку деревянными бортами высотой 15 см от поверхности льда. У ледяной — внутренней — поверхности бортов по всей длине сделайте утолщение высотой 15—20 см и шириной 2,5—3 см. Дверцы для входа игроков «откройте» во внешнюю сторону площадки.
На льду в 4 м от каждого лицевого борта и параллельно им поперек всего поля проведите красные линии шириной 5 см — это так называемые линии ворот. На них посередине, между боковыми бортами, установите ворота с сетками.
Перед каждыми воротами обозначьте красной линией (ширина ее — 5 см) прямоугольник со сторонами 253x122 см. Это зона площади ворот.
Лед между воротами разделите синими линиями шириной 30 см на 3 равные зоны: защиты, среднюю и нападения. Линии должны проходить параллельно линиям ворот и продолжаться вертикально вверх по боковым бортам.
Посередине между линиями ворот и параллельно им проведите красную линию шириной 30 см, продолжите ее вверх по боковым бортам — это средняя линия.
В центре площадки наметьте синюю точку диаметром 30 см. Из ее центра проведите синей краской окружность радиусом 4,5 м. Ширина линии — 5 см. Это центральный круг хоккейного поля.
Переходим к разметке точек вбрасывания в средней зоне. Они красные, диаметром 60 см, наносятся на лед в средней зоне, в 1,5 м от каждой синей линии, в 7 м от боковых бортов и в 7 м от условной осевой линии, соединяющей центры ворот.
Таких точек с каждой стороны поля будет по две.
Осталось нанести на поверхность льда точки конечного вбрасывания. В зоне защиты и в зоне нападения с обеих сторон ворот, в 7 м от условной осевой линии, соединяющей их центры, и в 6 м от линии ворот нанести 4 красные точки диаметром 60 см (это и есть точки конечного вбрасывания), а из центров этих точек — окружности радиусом 4,5 м. Ширина линий — 5 см, цвет — красный.
Теперь в 6 м от линий ворот и параллельно им с внешних сторон каждой из окружностей проведите красные линии шириной 5 см и длиной 60 см.
В 1 м от центра точек конечного вбрасывания нанесите на лед красную Т-образную линию шириной 7,5 см. Ее верхняя «перекладина» параллельна линиям ворот и имеет длину 2 м. Из середины Т-образной линии перпендикулярно верхней части проведите красную черту длиной 1 м.
Из каждой точки конечного вбрасывания параллельно боковым бортам нанесите на поверхность льда две красные линии длиной 15 см и шириной 5 см, направленные в противоположные стороны. На эти линии игроки устанавливают крюки клюшек при вбрасывании шайбы судьей.
Скамейки для игроков устраивают вдоль бокового борта, прилегающего к средней зоне площадки, напротив — скамейки для оштрафованных игроков.
НАШ СЮРПРИЗ
Хотите преподнести хороший подарок дочери или жене, не потратив при этом половину зарплаты? Тогда попробуйте сделать эти симпатичные шлепанцы. Для работы понадобятся острые ножницы, несколько номеров швейных иголок, клей («Момент» или резиновый), кисточка, нитки разного цвета и цветная тесьма для отделки, если есть — «наколюшка» (толстая иголка на деревянной ручке). Чтобы сделать верх шлепанцев, годятся сукно, драп, вельвет, байка, — короче, обрезки, случайно «завалявшиеся» дома. Пригодятся и старые, вышедшие из моды шляпы, и голенища сапог, старые меховые воротники и манжеты.
Для низа подойдут голенища старых валенок, фетр, кожа от дамских сумок или портфелей. Короче говоря, проведите «инвентаризацию» старого хлама и попытайтесь подарить ему вторую жизнь.
Если хотите потрудиться всерьез, первую пару сделайте пробной, без накладных деталей. Посмотрите, что получится. Что делать дальше, подскажет вам ваша фантазия.
Предложенные выкройки рассчитаны на размеры 37—38, т. е. на самые «ходовые». Итак, вырежьте верх и низ шлепанцев точно по выкройке. Если материал, с которым вы работаете, тонкий, необходимо сдублировать его любой подкладкой (байкой, фланелью и др.), склеить и прострочить для большей надежности.
С учетом припуска (1 см), который дан в чертежах, проклейте край подошвы и союзку и наложите союзку на подошву. Чтобы избежать перекоса союзки, можно временно в трех точках — у носка и по бокам — закрепить ее нитками. Теперь самое сложное: вручную редкими (5—6 мм) ровными стежками пришейте союзку к подошве. В набоечной части наклейте и прошейте такими же стежками однородную с подошвой набойку. Можете заняться «украшательством», пристрочив накладные детали на машинке или вручную. Можно и приклеить их. Необязательно делать такие украшения, которые предлагаем мы. Пофантазируйте, подумайте, как еще можно «облагородить» шлепанцы, — уверены, вариантов будет огромное количество.
Чтобы придать готовым тапочкам форму и устойчивость, набейте их влажными тряпками или бумагой и просушите в течение нескольких часов. Удачи вам в вашей самодеятельности!
ЧТОБЫ НЕ СТОЯТЬ У ПЛИТЫ
|
|
Кто из женщин не раз оказывался в таком положении — с вечера в ванне намочено белье, и в квартире бы надо навести порядок, и обеда на сегодня, как назло, нет?
В этом случае меня выручают те блюда, которые «готовятся сами». Например, запеченный картофель, который можно приготовить не только летом на костре, но и в любое время года в городской квартире. Хоть каждый день его можно запекать на решетке в духовке — надо только его тщательно вымыть и слегка обсушить. Но если вы все-таки не можете отказать себе в привычке чистить картошку, не жарьте ее на сковороде. Порежьте и выложите на смазанный противень, посолите, положите сверху майонез или сметану. И опять вы свободны — это блюдо готовится без вас.
И курицу в духовке можно приготовить почти без вашего участия.
Если вы за 10 минут успеете вымыть курицу, посолить ее и смазать сметаной или горчицей, значит, на приготовление этого удивительно вкусного блюда у вас уйдет 10 минут. А вообще оно будет готовиться ровно час, но, как вы понимаете, совсем без вашего участия.
|
Итак, вы кладете курицу, на противень в духовку спинкой кверху, на дно духовки ставите миску с водой и включаете средний огонь. Ровно через час курица (средней величины) готова.
Если у вас есть котлетный фарш, то можно сделать рулет: разложить фарш на мокром целлофане, посыпать тертым крутым яйцом, луком. Закрутить в рулет и переложить в смазанную алюминиевую ванночку (форма для кекса), верх смазать сметаной или майонезом и поставить в духовку на средний огонь. Примерно через 30—35 минут блюдо готово, и именно эти полчаса вы можете посвятить любому другому делу.
А вот какой интересный рецепт супа я однажды нашла в журнале. Включить в меню этот суп я вам советую в тот день, когда до обеда есть несколько часов, а вас ждет куча других неотложных дел.
Рыбный суп: возьмите кастрюлю с самым широким дном и поставьте в нее кастрюлю поменьше. В маленькую кастрюлю положите нарезанную кусочками мороженую рыбу (не размораживайте), порезанные кубиками картофель, морковь, лук. Положите лавровый лист, горошины перца, посолите. Все это должно занять половину кастрюли, не больше. Воды в маленькую кастрюлю не наливайте, а вот в большую налейте, и желательно горячую, чтобы уровень ее был на середине маленькой кастрюли. Крышкой надо закрыть только большую кастрюлю, закрыть крепко, а сверху еще положить влажную салфетку. Поставьте на маленький огонь. Крышку вы можете снять не раньше, чем через 3 часа. Такого прозрачного, янтарного и вкусного супа вы еще не пробовали.
И последний рецепт. Накануне вечером положите в большой термос 1 стакан сухофруктов (предварительно вымыв, разумеется), залейте 2 л кипятка и, плотно закрыв, оставьте на ночь. Утром вылейте в кастрюлю и остудите. Компот готов. Если хотите, добавьте в термос сахар по вкусу.
СКОРО ВАРИТ СКОРОВАРКА
Скороварка может готовить для вас не только бульоны и борщи, но и всевозможные вторые блюда — также в ваше отсутствие.
Если в доме нет мяса, советуем вам приготовить овощное рагу. Лучше всего его готовить на подсолнечном масле; но можно на любом жире, который есть в вашем холодильнике. На дно скороварки налить масло, дать закипеть. Положить очищенные овощи, все те, что продаются в овощном магазине: картофель, морковь, капусту, консервированную фасоль. Летом добавьте еще кабачки, баклажаны, репу. Посолите, положите лавровый лист, несколько горошин черного перца, сушеную или соленую зелень, которую вы заготовили летом. Добавьте полчашки воды и закройте крышку. Вы свободны, а рагу будет готово через 20 минут. И к плите вам надо будет подойти один-единственный раз, чтобы убавить огонь, когда скороварка начнет пыхтеть слишком громко. Когда блюдо будет готово, положите в него нарезанный чеснок, если вы его, конечно, любите.
А если в вашем холодильнике есть мясо, предлагаем вам такой рецепт: мясо по-грузински. Советуем это блюдо готовить также на растительном масле, но можно и на любом жире. Налейте масло на дно скороварки, дайте вскипеть. Положите подготовленное мясо (кусочки 2x2 см), посолите, слегка поперчите, добавьте несколько горошин черного перца, лавровый лист, много сушеного или соленого укропа, а если есть — еще и семена укропа. (Кто не сделал этих необходимых заготовок, не забудьте сделать этим летом!) Отдельно на сковороде обжарьте 2—3 головки крупно нарезанного лука, положите его в мясо. Добавьте полчашки воды и закройте крышку. На всю работу у вас уйдет 10 минут, готовиться это блюдо будет без вашего участия минут 25. Мясо можно заменить уткой, порезанной на кусочки. Когда блюдо будет готово, положите в него чеснок.
Скороварка незаменима и для приготовления холодца (1—1,5 часа), за 20 минут она сварит для вас овощи для винегрета, впрочем, всех достоинств не перечислить...
СОВЕТУЕМ ПРИГОТОВИТЬ
Если ваша дочь или сын уже освоили приготовление простого омлета, то в дни каникул они могут попробовать приготовить более сложные и более вкусные омлеты.
Омлет по-болгарски: сырые яйца смешать с мелко нарезанным болгарским перцем, брынзой. Разогреть масло на сковороде, вылить в нее хорошо размешанную массу и жарить.
Омлет по-английски: 100 г твердого тертого сыра, 4 яйца, 1 столовая ложка муки, немного воды. Все продукты нужно смешать, взбить, поджарить и подавать с кетчупом.
А ВОТ ДВА ПРОСТЫХ САЛАТА
Салат из белокочанной капусты и свеклы. Тонко нарезанную капусту посолите, отожмите, смешайте с нарезанной вареной свеклой. Добавьте сахар, разведенный в воде с лимонной кислотой, и заправьте растительным маслом.
На 200 г капусты: 1 свекла, 1 столовая ложка растительного масла, сахар, лимонная кислота, соль.
Салат из сырой моркови с хреном. Морковь натрите тонкой стружкой, добавьте тертый хрен, сметану, соль, сахар.
На 100 г моркови: 1 столовая ложка хрена, 1 чайная ложка сметаны, соль, сахар.
|
